อาหารหลักที่ดีสําหรับโรคเบาหวานคืออะไร? อาหารหลัก 4 ชนิดนี้สามารถบรรเทาโรคเบาหวานได้
โรคเบาหวานเป็นโรคที่ค่อนข้างพบได้บ่อย บางคนมีประสบการณ์กับโรคเบาหวาน คุณรู้หรือไม่ว่าควรกินอะไรเป็นอาหารหลักสําหรับโรคเบาหวาน? ข้อห้ามด้านอาหารสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคืออะไร? ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินผักชนิดใด มาและหาคําตอบกับฉัน
สิ่งที่จะกินเป็นอาหารหลักสําหรับโรคเบาหวาน
1. ข้าวบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์เหมาะที่สุดสําหรับการทํามอลโตสและเบียร์ แพทย์แผนจีนเชื่อว่าข้าวบาร์เลย์มีรสหวานและอ่อนนุ่มและเย็นในธรรมชาติ มันมีผลของการประสานกระเพาะอาหารและ diuresis
2. เฉินชูมี
มันอุดมไปด้วยสารอาหาร พบว่าข้าวโพดทุก 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 75.1 กรัมโปรตีน 90 กรัมไขมัน 3.1 กรัมแคลเซียม 41 มก. ฟอสฟอรัส 229 มก. และเหล็ก 4.7 ถึง 7.8 มก. ลูกเดือยยังเป็นอาหารโพแทสเซียมสูง ช่วยลดน้ําตาลในเลือดและมีฤทธิ์ต้านความดันโลหิตขับปัสสาวะที่ดี
3. เส้นโซบะ
มันเป็นแป้งที่ทําจากบัควีทและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง บะหมี่โซบะมีกรดอะมิโน 20 ชนิดในองค์ประกอบที่สมดุล กรดอะมิโนที่จําเป็นแปดชนิดสําหรับร่างกายมนุษย์เนื้อหาของบัควีททาร์ทารีสูงกว่าข้าวสาลีข้าวข้าวโพดและมังหวาน
4. ข้าวโอ๊ตเปลือยกาย
บะหมี่ข้าวโอ๊ตเปลือยมีฤทธิ์ในการลดน้ําตาลในเลือดและความดันโลหิตและเหมาะสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีความดันโลหิตสูง
อาหารประเภทใดที่ดีสําหรับโรคเบาหวาน
1. กระเทียม
กระเทียมมีรสเผ็ดอบอุ่นในธรรมชาติสามารถบรรเทาความเมื่อยล้าของ qi และอุ่นม้ามและกระเพาะอาหาร กระเทียมมีอัลลิซินและอัลลิซิเนสซึ่งผลิตอัลลิซินหลังจากสัมผัสกับทั้งสองซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย อัลคาลอยด์ที่มีอยู่ในกระเทียมมีหน้าที่ในการลดส่วนประกอบของน้ําตาลในเลือดและเพิ่มอินซูลินและที่สําคัญกว่านั้นคือไม่มีผลต่อระดับน้ําตาลในเลือดปกติ นอกจากนี้กระเทียมยังมีหน้าที่ในการส่งเสริมการเผาผลาญบรรเทาความเมื่อยล้ากระตุ้นอวัยวะย่อยอาหารเพื่อหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหารส่งเสริม hyperplasia เยื่อบุผิวและเร่งการรักษาบาดแผล
2. หัวหอม
ลดน้ําตาลในเลือด เพื่อนที่เป็นโรคเบาหวานสามารถกินหัวหอมได้มากขึ้นเพราะสารอาหารในหัวหอมสามารถต่อสู้กับโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ก่อให้เกิดภาวะน้ําตาลในเลือด
3. ผักกาดหอม
ผักกาดหอมอุดมไปด้วยไนอาซินซึ่งเป็นตัวกระตุ้นอินซูลินและการบริโภคเป็นประจําสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ ผักกาดหอมสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและมีผลการรักษาเสริมใน gastroparesis และอาการท้องผูกที่เกิดจากโรคเบาหวาน โพแทสเซียมไอออนที่มีอยู่ในผักกาดหอมคือ 27 เท่าของโซเดียมไอออนซึ่งสามารถส่งเสริมการปัสสาวะและลดความดันโลหิต
4,น้ําเต้าขม
แตงโมขมเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "อินซูลินพืช" การทดสอบทางเภสัชวิทยาพบว่าซาโปนินแตงโมขมที่มีอยู่ในแตงโมขมไม่เพียง แต่มีผลกระทบเหมือนอินซูลิน แต่ยังช่วยกระตุ้นการปล่อยอินซูลินซึ่งมีผลน้ําตาลในเลือดที่ชัดเจนมาก บางคนใช้ยาหม่องลูกแพร์ saponins รับประทานเพื่อรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2. ดังนั้นการบริโภคแตงโมขมที่เหมาะสมโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงเป็นประโยชน์ในการควบคุมน้ําตาลในเลือด
5. มันเทศ
มันเทศจีนมีสารอาหารมากมาย แพทย์แผนจีนเชื่อว่ามันเทศมีฤทธิ์ในการบํารุงม้าม บํารุงกระเพาะอาหาร บํารุงปอด และบํารุงไต และสามารถใช้รักษาอาการท้องเสียเรื้อรังเนื่องจากขาดม้าม ลําไส้อักเสบเรื้อรัง ไอขาดปอด และหอบหืด โรคกระเพาะเรื้อรัง เบาหวาน ปล่อยออกหากินเวลากลางคืน enuresis และโรคอื่น ๆ
6. คื่นฉ่าย
เราได้ยินเสมอว่าการกินคื่นฉ่ายมากขึ้นสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ ในความเป็นจริงคื่นฉ่ายไม่เพียง แต่สามารถลดความดันโลหิต แต่เส้นใยอาหารในคื่นฉ่ายยังสามารถช่วยลดน้ําตาลในเลือด ผู้ป่วยโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงสามารถกินได้เป็นเวลานาน
ข้อห้ามด้านอาหารสําหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
1. อาหารที่มีโซเดียมต่ําและมีเส้นใยสูง
อาหารที่มีโซเดียมสูงสามารถเพิ่มปริมาณเลือดกระตุ้นความดันโลหิตสูงเพิ่มภาระในหัวใจทําให้เกิดหลอดเลือดและทําให้ภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานรุนแรงขึ้น ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินอาหารที่มีโซเดียมต่ําและควรควบคุมปริมาณเกลือทุกวันภายใน 3 กรัม
2. จํากัดอาหารที่อุดมด้วยแป้งและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ําตาลสูง
อาหารที่อุดมด้วยแป้งเช่นข้าวแป้งมันฝรั่งถั่วและซีเรียลส่วนใหญ่จะถูกย่อยสลายเป็นคาร์โบไฮเดรตหลังจากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะเป็นแหล่งความร้อนหลักของร่างกาย แต่ก็ต้อง ถูก จํากัด เพราะมันสามารถเปลี่ยนเป็นน้ําตาลได้โดยตรง
3. จํากัดปริมาณไขมันและโปรตีน
โรคเบาหวานตัวเองเป็นความผิดปกติของการเผาผลาญน้ําตาล, ไขมัน, และโปรตีนที่เกิดจากการขาดแน่นอนหรือญาติของการหลั่งอินซูลิน.
4. หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด
ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะหิว, polydipsia และดื่มมากขึ้น, การขาดหยินและความแห้งกร้านเป็นเป้าหมาย, และอาหารรสเผ็ดเช่นพริก, ขิง, มัสตาร์ด, พริกไทย, ฯลฯ มีความอบอุ่นในธรรมชาติ, ง่ายต่อการบริโภคหยินและทําให้รุนแรงขึ้นความแห้งกร้านและความร้อน, ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานเครื่องปรุงรสดังกล่าวควรหลีกเลี่ยง.
5. อยู่ห่างจากแอลกอฮอล์และยาสูบ
ความร้อนจากแอลกอฮอล์สามารถรบกวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกายได้โดยตรงและทําให้โรครุนแรงขึ้น หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ในขณะที่ใช้ยาลดน้ําตาลในเลือดน้ําตาลในเลือดสามารถลดลงอย่างรวดเร็วทําให้เกิดภาวะน้ําตาลในเลือดและส่งผลต่อการรักษา
สรุป: จากบทความเราได้เรียนรู้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานกินอาหารหลักบางอย่างเช่นข้าวโพดเก่าข้าวบาร์เลย์และข้าวบัควีทในเครื่องดื่มเย็น ๆ ตามปกติ ผู้ป่วยที่กินอาหารหลักเหล่านี้ไม่เพียง แต่จะไม่เพิ่มน้ําตาลในเลือด แต่ยังช่วยลดน้ําตาลในเลือดและมีผลดีกว่า ฤทธิ์ลดความดันโลหิตขับปัสสาวะ นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรกินอาหารที่มีโซเดียมต่ําและควรควบคุมปริมาณเกลือทุกวันภายใน 3 กรัม